Modération : Gil Bousquet, Responsable du Pôle Eco, La Dépêche du Midi
1 journée de rencontres & de conférences
9h20
Table Ronde introductive
9h40
Formation, Emploi & Reconversion
Attractivité et diversité des métiers, QVT
Modération : Sophie Yvon, Ecole d’Ingénieurs de Purpan
Attractivité et diversité des métiers, formation et reconversion, QVT, foncier, enjeu de la transmission et du renouvellement des générations
10h05
Formation, Emploi & Reconversion
Les enjeux de la transmission et du renouvellement des générations
Modération : Sophie Yvon, Ecole d’Ingénieurs de Purpan
Attractivité et diversité des métiers, formation et reconversion, foncier, enjeu de la transmission et du renouvellement des générations
10h30
Transition énergétique et écologique
Produire autrement
Modération : Pierre Girard, Journaliste, vidéaste, présentateur, spécialisé science, environnement et agriculture
innovations technologiques, produire autrement
11h20
Transition énergétique et écologique
Quelle agriculture demain ?
Modération : Pierre Girard, Journaliste, vidéaste, présentateur, spécialisé science, environnement et agriculture
Innovations technologiques, accompagnement aux nouvelles énergies, quelle agriculture demain
11h50
Transition énergétique et écologique
Produire plus durable et plus raisonné
Modération : Pierre Girard, Journaliste, vidéaste, présentateur, spécialisé science, environnement et agriculture
Innovations technologiques, nouvelles énergies, produire plus durable et plus raisonné
14h
Pépites de la Food
Pitch du Concours Les Pépites de la Food session #1
Assistez aux pitchs finaux du concours sur 4 thèmes :
- Produits alimentaires innovants
- Alimentation sociale et solidaire
- Démarches d’alimentation durable
- Restauration de demain
L’association Les Pépites, communauté de la food à Toulouse et le Grand Marché MIN Toulouse Occitanie lance la 1ère édition du Concours dédié à l’alimentation de demain, Les Pépites de la Food.
Co-construit avec la BNP Paribas, Invest In Toulouse, le MEDEF 31, Dépêche Events et soutenu par Toulouse Métropole et la Région Occitanie.
14h30
Revenus : être agriculteur et gagner sa vie
Quels modèles économiques des exploitations de demain ?
Modération : Louise Lesparre, Fondatrice, La Clé des Champs
Une discussion autour des modèles économiques des exploitations de demain, des revenus complémentaires agricoles et du soutien au monde agricole.
15h
De la fourche à la fourchette : approvisionnements et circuits courts
Comment augmenter la part du local dans l’offre de restauration ?
Modération : Thomas Turini, Directeur Général, Terre-Ecos
Comment augmenter la part du local dans l’offre de restauration (restaurateurs et restaurations collectives) ? Avec quels outils ? Circuits courts
15h30
Pépites de la Food
Pitch du Concours Les Pépites de la Food session #2
Assistez aux pitchs finaux du concours sur 4 thèmes :
- Produits alimentaires innovants
- Alimentation sociale et solidaire
- Démarches d’alimentation durable
- Restauration de demain
L’association Les Pépites, communauté de la food à Toulouse et le Grand Marché MIN Toulouse Occitanie lance la 1ère édition du Concours dédié à l’alimentation de demain, Les Pépites de la Food.
Co-construit avec la BNP Paribas, Invest In Toulouse, le MEDEF 31, Dépêche Events et soutenu par Toulouse Métropole et la Région Occitanie.
16h20
De la fourche à la fourchette : approvisionnements et circuits courts
Transformation, logistique et financements
Modération : Thomas Turini, Directeur Général, Terre-Ecos
Modération : Thomas Turini, Directeur Général, Terre-Ecos
16H50
Sécurité, responsabilité et responsabilisation de la filière alimentaire
Traçabilité, agri-bashing & valorisation des labels
Modération : Julien FRAYSSIGNES, Enseignant-chercheur Géographe, membre-fondateur de la Chaire INFAAQT, Ecole d’Ingénieurs de Purpan
Traçabilité, agri-bashing, quantité vs. valorisation des labels
17h30
Pépites de la Food
Remise des Prix du Concours des Pépites de la Food
