Sylvie Barniol est directrice marketing et RSE de YéO frais, laiterie toulousaine de la Coopérative des Maîtres Laitiers du Cotentin. Ingénieure en agro-alimentaire et titulaire d’un DEA de nutrition, elle a poursuivi sa formation par une spécialisation en marketing en agro-alimentaire.

Après une expérience de responsable marketing produit nutrition du sportif sein de Décathlon et de responsable marketing dans la viande élaborée et les plats cuisinés, elle rejoint YéO Frais en 2011 au poste de directrice marketing avec pour mission de valoriser le lait des coopérateurs et développer le portefeuille produits via l’innovation. Depuis 2023, elle pilote également la RSE chez YéO frais.