Je suis Sandra PELOFFI, originaire de FOIX dans l’Ariège, j’ai 35 ans, maman d’un petit garçon. 

J’ai démarré dans la vie active en tant que coiffeuse, mais étant fille d’agriculteur, la terre m’a vite rappelé. Je me suis donc installé en 2017 sur l’exploitation familiale. 

Je me suis associé avec mon père, mon frère et mon cousin en bovin viande (système transhumant). 

En 2025 , j’ai fait le choix d’amener une activité supplémentaire en ouvrant un restaurant de burgers 100% fermiers dans la ville de Foix – Burgers and Farmers. 

Et je suis engagée dans la coopérative Arterris depuis mon installation, et j’ai eu la chance de participer à la formation PASSERELLE.