Mathieu Cathala

Vigneron

Originaire de la région, je suis la quatrième génération de vignerons.
Après avoir travaillé deux ans au Canada et en Argentine dans des régions viticoles, dans des domaines du sud de la France et à l’INRAE au conservatoire de la Vigne, je suis retourné dans mon village natal pour
reprendre le domaine familial.

À 34 ans, je cultive une trentaine d’hectares de divers cépages locaux, dont le grenache, pour ma cave particulière ainsi que pour la cave coopérative, je suis engagé avec les fermes DEPHY du narbonnais et je pratique l’agro écologie au vignoble.