Jean-Jacques Bolzan s’est engagé dans la politique toulousaine : conseiller municipal de 1995 à 2008 puis adjoint au maire depuis 2014, il a contribué au développement des marchés, du commerce local et à la gestion de l’espace public. Président de la Fédération des Marchés de Gros de France, il a renforcé les liens entre producteurs et marchés urbains. 

Depuis 2020, Jean-Jacques BOLZAN est Adjoint au Maire à la Mairie de Toulouse avec Jean-Luc MOUDENC. 

Délégations municipales :

– Bien Manger

– Marchés couverts et de plein vent

– Restauration Collective dont la Cuisine Centrale

– Régie Agricole du Domaine de Candie

– Relations avec le Grand Marché

– Relations avec la Chambre d’Agriculture