Figure engagée du monde coopératif, Jean-Pierre Arcoutel préside La Coopération agricole Occitanie depuis 2021, qui rassemble plus de 300 entreprises coopératives représentant près de 7 milliards d’euros de chiffre d’affaires et plus de 40 000 emplois dans la région. Agriculteur dans le Lot, il conduit une exploitation familiale de 5 associés à Alvignac et Rocamadour, mêlant élevage ovin viande et lait avec transformation fromagère, élevage porcin, production viticole et culture de la noix.

À l’échelle nationale, il occupe aujourd’hui plusieurs responsabilités clés qui témoignent de son engagement pour la défense des coopératives agricoles et agroalimentaires. Il est vice-président de La Coopération agricole nationale, président du Comité des régions et membre du conseil de FranceAgriMer. Sur le plan régional, il est administrateur de la coopérative Natéra. Par ces mandats, il contribue directement aux orientations stratégiques du secteur, en lien avec les enjeux économiques, sociaux et environnementaux qui traversent les filières.

Dans ses différentes fonctions, Jean-Pierre Arcoutel porte plusieurs combats majeurs : l’adaptation au changement climatique, qui bouleverse les modèles de production et fragilise la viabilité des exploitations ; le renforcement des filières agricoles et agroalimentaires, essentielles à la souveraineté alimentaire ; ainsi que la compétitivité et l’attractivité des métiers, mises à mal par la perte de reconnaissance et les difficultés de recrutement. Il rappelle également le rôle déterminant de l’ancrage territorial des coopératives, véritables moteurs d’emploi, d’activité économique et de dynamisme dans les territoires ruraux. Pour lui, performance économique, transition écologique, création de valeur locale et souveraineté alimentaire doivent avancer de concert pour assurer l’avenir du modèle coopératif.