Entrepreneuse engagée, femme politique et maître de conférence associée à l’université de Toulouse Capitole pour TSM, Mélanie Tisné-Versailles conçoit des projets qui repensent nos modèles et explorent de nouveaux imaginaires. Elle fonde le studio collectif de design Lune Bleue, avec 30 associés afin d’accompagner les projets vertueux d’alimentation du territoire. Elle se spécialise dans la conception de tiers-lieux et d’événements dont Les Ambassadeurs du Tourisme Durable avec Emaho pour l’ADEME et Manger Vivant autour de la Fermentation. Déléguée à l’Agritourisme et à la Solidarité Alimentaire pour la Région Occitanie, elle lance plusieurs expérimentations pour mesurer les impacts des politiques publiques.